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    香椿芽深加工流水線(xiàn)凈菜加工設備

    簡(jiǎn)要描述:香椿芽深加工流水線(xiàn)凈菜加工設備蔬菜清洗機,采用汽泡水浴清洗。本清洗機采用汽泡清洗,適用于葉類(lèi)蔬菜的清洗,可根據產(chǎn)品要求來(lái)定做。

    • 產(chǎn)品型號:
    • 廠(chǎng)商性質(zhì):生產(chǎn)廠(chǎng)家
    • 更新時(shí)間:2024-06-14
    • 訪(fǎng)  問(wèn)  量:1134

    詳細介紹

    品牌其他品牌電壓380v
    產(chǎn)品用途凈菜加工流水線(xiàn)自動(dòng)化程度全自動(dòng)
    適用范圍果蔬加工廠(chǎng)設備產(chǎn)地國產(chǎn)

    香椿芽深加工流水線(xiàn)凈菜加工設備

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    香椿芽深加工流水線(xiàn)凈菜加工設備

    蔬菜清洗機,采用汽泡水浴清洗,適用于葉類(lèi)蔬菜的清洗,可根據產(chǎn)品的質(zhì)量要求來(lái)定做。設備除電機、軸承等標準件外均采用不銹鋼SUS304/2B材料制作,符合出口食品衛生要求。設備中設有氣泡發(fā)生裝置,使物料呈翻滾狀態(tài),去除產(chǎn)品表面農殘功效,同時(shí)可加入適量的藥劑,進(jìn)行消毒固色,漂浮物可以從溢流槽溢出,沉淀物從排污口排出,以達到清洗的目的。氣泡清洗機是針對外形要求高的物料設計,適用于:蔬菜、水果、水產(chǎn)品、中草藥等顆粒狀、葉狀、根莖類(lèi)產(chǎn)品清洗、浸泡。

    蔬菜清洗設備與家用果蔬清洗機的功效在原理上是差不多的。清洗在蔬菜加工中很重要, 清洗過(guò)的蔬菜既可能是最終產(chǎn)品, 也可能作為蔬菜深加工中的初級產(chǎn)品,清洗作業(yè)對于蔬菜加工品的質(zhì)量至關(guān)重要。蔬菜通過(guò)清洗, 可以去除表面污物、微生物及殘留農藥。清洗前, 蔬菜表面上的微生物數量在104~108g之間 , 有些葉菜類(lèi)和根菜類(lèi)蔬菜由于粘附泥土, 微生物數量更高。通過(guò)正確的清洗工藝, 微生物數量會(huì )降低到其初始數量的2. 5%~5%左右。蔬菜清洗效果取決于清洗時(shí)間、清洗溫度、機械力的作用方式以及清洗液體的pH 值、硬度和礦物質(zhì)含量等因素的影響。蔬菜的清洗除通過(guò)機械力作用進(jìn)行外, 添加表面活性物質(zhì)或清洗劑, 也可以大大提高清洗效果。

    目前用于蔬菜清洗的機械設備主要采用高壓噴淋式清洗、氣泡式清洗、滾筒摩擦式清洗、毛刷式清洗、超聲波清洗等方法。

    高壓噴淋式

    高壓噴淋式清洗主要是依靠噴頭噴出的高壓水產(chǎn)生的作用力使附著(zhù)在蔬菜表面的污物去除。

    氣泡式

    氣泡式清洗方式是使空氣進(jìn)入水中, 不斷攪動(dòng)清洗水并且產(chǎn)生大量氣泡, 在被清洗物表面發(fā)生的氣蝕作用, 使被洗物清洗干凈。

    毛刷式

    毛刷式清洗方法是通過(guò)刷毛與水中物料的直接接觸, 使物料表面的污物刷除洗凈, 該類(lèi)清洗方式適用于馬鈴薯、蘿卜等根莖類(lèi)蔬菜的清洗。

    滾筒摩擦式

    滾筒摩擦式清洗的滾筒下部沉于水中, 物料放在篩網(wǎng)式滾筒中, 由于滾筒的滾動(dòng)作用, 使物料與物料之間以及物料與滾筒之間產(chǎn)生摩擦, 使物料表面泥土去除并清洗凈, 該類(lèi)清洗兼有去皮的作用, 可清洗的蔬菜有局限性。

    超聲波

    超聲波清洗方法是在液體中產(chǎn)生數以百萬(wàn)計的微小真空氣泡, 這些氣泡在聲壓作用下急速地大量產(chǎn)生, 并不斷地猛烈爆破, 產(chǎn)生強大的壓力和負壓吸力, 使污物脫離物體的表面, 對于被清洗物不會(huì )產(chǎn)生物理?yè)p傷。該方法用于清洗蔬菜, 技術(shù)尚不成熟, 由于超聲波的作用, 是否會(huì )對蔬菜組織產(chǎn)生不良影響有待進(jìn)一步研究?!? 清洗機種類(lèi)多種多樣, 與蔬菜種類(lèi)多、物料特性不一有關(guān), 也與蔬菜加工批量及蔬菜清洗要求有關(guān)。



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